11/gener/2007…Receptes per telèfon

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lola Costa Cortés va néixer a Sabadell l’1 de setembre de 1919. Als trenta –tres anys  es va quedar vídua amb dos fills i es va haver de posar  a treballar per tirar endavant la família. Aquí va començar  la convivència  de tota una vida amb els fogons. Primer a cases particulars i a restaurants. Desprès  a la seva `pròpia fonda: Ca la Lola, al barri sabadellenc de Can Rull. Dona inquieta i activa, els anys la van apartar físicament de la cuina, però des del seu telèfon continuava  explicant receptes a tothom qui ho volia. En aquest llibre va decidir compartir amb els lectors algunes de les receptes que van fer famosa la seva fonda. Receptes clàssiques, però a les quals la Lola hi afegia deliciosos tocs de creativitat